Tavola forata TAFO

La tavola forata in plastica per alimenti

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codice articolo: TAFO 60/80CA - TAFO 60/80SA

descrizione articolo: tavola forata con angolo (CA) o con due angoli scantonati (SA)
materiale: polipropilene alimentare (pp)
idoneita’ al contatto alimentare: tutti gli articoli in polipropilene alimentare sono realizzati con materie prime certificate e sono  idonee al contatto con gli alimenti, in conformita’ ai regolamenti e direttive ce e al decreto ministeriale nazionale

dimensioni: mm 600x800x30

Metodologia di produzione: stampaggio ad iniezione

Resistenza alle temperature: -30, + 80 °c

La tavola forata TAFO di IFT è una tavola ideale per il settore alimentare per applicazioni come la panificazione, la pasticcerie e, soprattutto, il settore caseario. La tavola è infatti particolarmente adatta per la stagionatura di formaggi come asiago, montasio, monte veronese, pecorini, caprini, caciotte e tome.

Per quali operazioni può essere usata?

Le tavole forate di IFT, e TAFO in particolare, sono adatte a tante diverse operazioni nel settore alimentare, a testimonianza della cura e della progettualità che sta dietro a ogni prodotto. Questa tavola in plastica alimentare con fori è in particolare utile per scaffalature di diverso tipo. Realizzata con materie prime certificate per il contatto alimentare, è perfetta per lavorazioni di salagione, asciugatura e stagionatura.

Perchè acquistarla?

Le tavole forate in plastica sono progettate da IFT come articoli igienici e innovativi, per soddisfare gli elevati standard qualitativi richiesti dai clienti. In particolare, per quanto riguarda la lavorazione dei formaggi, il foro stondato e conico di TAFO permette alla forma di non rimanere segnata e di respirare anche attraverso il piatto riducendo quindi i rivoltamenti ed evitando così la formazione di muffe. Stampata a iniezione in un unico pezzo è poi molto resistente e comoda per eventuali movimentazioni manuali.

Come si lava?

Per preservare le caratteristiche della superficie, la tavola forata in plastica deve essere lavata con soluzioni basiche clorinate o acide, all’1 o 2%. Per essere sicuri che non si provochino alterazioni di alcun tipo, inoltre, è consigliato evitare l’impiego di soluzioni con acido nitrico. Questo elemento, infatti, col trascorrere del tempo può deteriorare la qualità del polipropilene.

 

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