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Tavola forata MAXI

La tavola forata in plastica di grandi dimensioni

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Codice articolo: MAXI

Descrizione articolo: tavola forata autoportante rinforzata

Materiale: polipropilene alimentare (pp)

Idoneita’ al contatto alimentare: tutte le griglie e tavole in polipropilene alimentare sono realizzate con materie prime certificate e sono idonee al contatto con gli alimenti, in conformita’ ai regolamenti e direttive ce e al decreto ministeriale nazionale

Dimensioni: mm 965x905x30

Metodologia di produzione: stampaggio ad iniezione

Resistenza alle temperature di esercizio: -18, + 60 °c

Portata: 50 kg

Peso: 7 kg. circa

La tavola forata Maxi di IFT è una tavola di grandi dimensioni per il settore alimentare per lavorazioni nel settore caseario. La tavola in plastica per formaggi è infatti particolarmente adatta per prodotti come pecorino siciliano, emmenthal, pecorino toscano, pecorino sardo, caprini e caciotte. Realizzata interamente in polipropilene alimentare marchiato CE, ha una portata massima di 50 kg.

Per quali lavorazioni è utile?

Le tavole forate realizzate da IFT, e Maxi in particolare, sono igieniche, robuste e innovative, adatte a tante diverse operazioni nel settore caseario. Hanno infatti caratteristiche che le rendono utili per diverse lavorazioni, e formati e dimensioni molto versatili. Questa tavola in plastica alimentare con fori è molto utile per la lavorazione dei formaggi. Realizzata con materie prime certificate per il contatto alimentare, è perfetta per processi di salagione, asciugatura e stagionatura.

Perchè acquistarla?

Le tavole forate in plastica progettate da IFT sono innovative, igieniche e robuste, pensate per soddisfare gli elevati standard qualitativi richiesti dai clienti. Maxi è poi particolarmente indicata per i formaggi, soprattutto per le forme di grosse dimensioni, perché il foro stondato e conico permette alla forma di non rimanere segnata e di respirare anche attraverso il piatto riducendo quindi i rivoltamenti ed evitando così la formazione di muffe.

Come va lavata?

Per preservare le caratteristiche della superficie, la tavola forata in plastica deve essere lavata con soluzioni basiche clorinate o acide, all’1 o 2%. Per essere sicuri che non si provochino alterazioni di alcun tipo, inoltre, è consigliato evitare l’impiego di soluzioni con acido nitrico. Questo elemento, infatti, col trascorrere del tempo può deteriorare la qualità del polipropilene.

 

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