Tavola forata MAXI

La tavola in polipropilene alimentare di grandi dimensioni

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Codice articolo: MAXI

Descrizione articolo: tavola forata autoportante rinforzata

Materiale: polipropilene alimentare (pp)

Idoneita’ al contatto alimentare: tutte le griglie e tavole in polipropilene alimentare sono realizzate con materie prime certificate e sono idonee al contatto con gli alimenti, in conformita’ ai regolamenti e direttive ce e al decreto ministeriale nazionale

Dimensioni: mm 965x905x30

Metodologia di produzione: stampaggio ad iniezione

Resistenza alle temperature di esercizio: -30, + 80 °c

Portata: 50 kg

Peso: 7 kg. circa

Consigliata in modo specifico per formaggi come pecorino siciliano, emmenthal, pecorino toscano, pecorino sardo, caprini e caciotte varie, la tavola autoportante in plastica forata Maxi di IFT è un prodotto realizzato interamente in polipropilene alimentare con una portata di 50 kg.

Quali sono i suoi utilizzi?

Realizzata con materiali adatti al contatto alimentare, quella proposta da IFT è una tavola in plastica con fori estremamente versatile. Il suo utilizzo, infatti, si rivela particolarmente utile per numerose operazioni tipiche del settore caseario. Nello specifico, l’azienda consiglia il suo impiego come ripiano per la realizzaizazione di formaggi, per ottenere ottimi risultati di:

  • Salagione
  • Asciugatura
  • Stagionatura

Come deve essere lavata?

Per far sì che la sua superficie non venga intaccata in alcun modo, così come i suoi fori, dovrete effettuare il lavaggio della tavola forata con l’utilizzo di soluzioni basiche clorinate o acide, al 1 o 2 %. In modo da essere completamente certi che non si provochi alcun tipo di alterazione delle sue caratteristiche, inoltre, è consigliato non utilizzare soluzioni contenenti acido nitrico, poiché l’utilizzo di questo elemento provoca un deterioramento della qualità del polipropilene.

Perché sceglierla?

Obiettivo principale di IFT è la completa soddisfazione degli alti standard qualitativi di cui necessitano i suoi clienti. Per farlo, propone prodotti altamente innovativi, come quella proposta in questa sezione, la quale si rivela una tavola utile a evitare la formazione della muffa. Il suo utilizzo, infatti, grazie a un foro stondato e conico, consente alla forma del prodotto caseario di non rimanere segnata e di traspirare dal piatto, diminuendo anche il numero di rivoltamenti necessari.

 

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