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Tabla perforada TAFO

La tabla perforada de plástico para alimentos

¿Te interesa?

Código artículo: TAFO 60/80CA - TAFO 60/80SA

Descripción del artículo: Tabla perforada con ángulo (CA) o con dos esquinas acanaladas (SA)

Material: polipropileno alimenticio (pp)

Apto para el contacto con los alimentos: todos los artículos de polipropileno alimentario están fabricados con materias primas certificadas y son aptos para el contacto con los alimentos, en conformidad con los reglamentos, las directivas comunitaria y los decretos ministeriales.

Tamaño: mm 600x800x30

Metodología de producción: moldeo por inyección

Resistencia a las temperaturas: -18°C, + 60°C

La tabla perforada TAFO de IFT es una mesa ideal para el sector alimentario para aplicaciones llevadas a cabo en la panificación, en la pastelería y, sobre todo, el sector lácteo. De hecho, la tabla es particularmente adecuada para el curado de quesos como: ‘Asiago’, ‘Montasio’, ‘Monte Veronés’, quesos de cabra, ovinos, ‘caciotte’ y ‘tome’.

¿Para cuáles operaciones se puede utilizar?

Las tablas perforadas de IFT, TAFO en particular, son adecuadas para muchas operaciones diferentes en el sector alimentario, lo que demuestra el cuidado y el diseño que hay detrás de cada producto. Esta mesa de plástico de grado alimenticio con agujeros es especialmente útil para estanterías de diferentes tipos. Fabricadas con materias primas certificadas para el contacto alimentario, resultan ser perfectas para los procesos de salazón, secado y maduración.

¿Por qué comprarla?

Las tablas perforadas de plástico están diseñadas por IFT como artículos higiénicos e innovadores, para cumplir con los altos estándares de calidad requeridos por los clientes. En particular, por lo que concierne la elaboración de los quesos, el orificio redondeado y cónico de TAFO permite que la forma no quede marcada y respire incluso a través del plato, reduciendo así los vuelcos y evitando por lo tanto formación de moho. Moldeada por inyección en una sola pieza, resulta ser muy resistente y cómoda para cualquier manipulación manual.

¿Cómo se lava?

Para preservar las características de la superficie, la tabla perforada de plástico debe lavarse con soluciones básicas cloradas o ácidas, al 1% o 2%. Además, para asegurarse de que no se produzcan alteraciones de ningún tipo, se recomienda evitar el uso de soluciones con ácido nítrico. Este elemento, de hecho, con el tiempo puede deteriorar la calidad del polipropileno.

 

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