Oggi vi proponiamo la cassetta a fondo piano ideata specificatamente per lo stracchino e i formaggi teneri. Questa cassetta per uso alimentare, avendo la base chiusa e a “schiena d’asino”, consente lo sgrondo laterale del liquido passante per le pareti grigliate. In più, il bordino laterale sporgente sulla base della cassa, consente, a cassette impilate, che lo sgrondo della cassetta superiore non cada in quella inferiore. Per questi motivi è particolarmente indicata per le aziende dell'industria casearia, in particolare quelle che producono formaggi morbidi, come lo stracchino.
La cassetta in plastica IFT offre poi numerosi altri vantaggi:
Grazie alla sua idoneità al contatto con gli alimenti, è utilizzata con successo in vari settori, oltre a quello caseario; viene infatti spesso utilizzata anche come contenitore di salumi o cassetta per la frutta, grazie anche all'ottima aerazione che evita la formazione di muffe e umidità.
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