Lochplatte MAXI

Groβe Platte aus Polypropylen für Lebensmittel

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Artikelcode: MAXI

Artikelbeschreibung: verstärkte Lochplatte, selbsttragend

Material: Polypropylen, lebensmittelecht (pp)

Eignung für den Kontakt mit Lebensmitteln: Alle Gitter und Platten aus Polypropylen für Lebensmittel werden aus zertifizierten Rohstoffen hergestellt und sind gemäß den EG-Richtlinien und -Vorschriften sowie dem nationalen Ministerialdekret für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

 

Abmessungen:  965x905x30 mm

Fertigungsverfahren: Spritzgieβen

Beständigkeit bei Betriebstemperatur: -30, + 80 °C

Tragfähigkeit: 50 kg

 

 

Gewicht:  ca. 7 kg

Die selbsttragende Kunststoff-Lochplatte Maxi von IFT, die speziell für Käse, wie sizilianischen Pecorino, Emmentaler, toskanischen Pecorino, sardischen Pecorino, Ziegen-Weichkäse und verschiedene Caciottas empfohlen wird, ist ein Produkt mit einer Tragfähigkeit von 50 kg und besteht vollständig aus Polypropylen in Lebensmittelqualität.

 

Verwendungszwecke?

Bei der von IFT angebotenen Lochplatte aus Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind, handelt es sich um eine äuβerst vielseitig einsetzbare Kunststoff-Lochplatte. Ihre Verwendung ist demzufolge besonders nützlich für viele in der Molkereibranche übliche Arbeiten. Insbesondere empfiehlt das Unternehmen ihre Verwendung als Regal für die Käseherstellung, um hervorragende Ergebnisse bei den folgenden Abläufen zu erzielen:

  • Salzen
  • Trocknung
  • Reifung

Gründe für den Kauf?

Die Erfüllung der sehr hohen Qualitätsstandards, die für die Kunden unerlässlich sind, ist eines der Hauptziele von IFT. Zu diesem Zweck bietet das Unternehmen innovative Produkte, wie die in diesem Abschnitt vorgestellte Kunststoff-Lochplatte , die zur Verhinderung von Schimmelbildung nützlich ist. Ihre Verwendung ermöglicht dank eines abgerundeten und konischen Lochs, dass an der Form des Milchprodukts keine Spuren bleiben, die vom Teller aus atmen kann, wodurch auch die Anzahl der erforderlichen Wendearbeiten verringert wird

Welche Reinigungsmethoden sind zu beachten?

Um zu verhindern, dass ihre Oberfläche wie auch ihre Löcher nicht angegriffen werden, muss die Lochplatte mit basischen chlorierten oder sauren 1 oder 2%igen Lösungen gereinigt werden. Um sicher zu gehen, dass keine Veränderungen der Eigenschaften verursacht werden, dürfen keine salpetersäurehaltigen Lösungen verwendet werden, da diese Säure mit der Zeit die Qualität des Kunststoffs (Polypropylen) beeinträchtigt.

 

 

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